Santo Domingo, 17 de febrero de 2026.– La Fundación Sabores Dominicanos realizó el lanzamiento oficial de su nueva plataforma digital saboresdominicanos.org, una innovadora herramienta concebida para fortalecer la proyección nacional e internacional de la gastronomía dominicana.
El acto tuvo lugar en la sede de la institución, ubicada en la Avenida Anacaona #24, Parque Mirador Sur, Los Cacicazgos, y contó con la participación de invitados especiales, aliados estratégicos, representantes del sector gastronómico y miembros de la prensa nacional, quienes conocieron en primicia las principales novedades de esta propuesta tecnológica.
La actividad estuvo encabezada por los directivos de la Fundación Sabores Dominicanos: Bolívar Troncoso Morales, Luis Marino López y Juan Febles, y fue coordinada por el gerente de proyectos Reinaldo Martínez, quien lideró el proceso de estructuración y puesta en marcha de esta nueva etapa digital.
Principales innovaciones presentadas
Durante el encuentro fueron presentados tres ejes estratégicos fundamentales:
• El Recetario Digital, que reúne de manera completa y gratuita los platos típicos dominicanos, ahora disponibles en línea para cualquier persona en cualquier parte del mundo.
• El GPS Gastronómico, un mapa interactivo diseñado para visibilizar y promocionar a los emprendedores gastronómicos dominicanos tanto en el país como en el exterior.
• La exposición de los proyectos actuales que desarrolla la Fundación, enfocados en investigación, formación, promoción cultural y fortalecimiento del ecosistema gastronómico nacional.
Los directivos resaltaron que estas iniciativas representan un paso decisivo hacia la modernización y digitalización del patrimonio culinario dominicano, permitiendo conectar tradición e innovación en beneficio de chefs, emprendedores, académicos y del sector turístico.
Asimismo, subrayaron que la creación de herramientas digitales como el Recetario y el GPS Gastronómico contribuye directamente al fortalecimiento de la gastronomía dominicana como marca país, impulsando la competitividad, la formalización de los emprendimientos y la visibilidad internacional de la cocina criolla.
Sigue detrás….
Con este lanzamiento, la Fundación Sabores Dominicanos reafirmó su compromiso de seguir promoviendo la identidad gastronómica nacional como motor de desarrollo cultural, económico y turístico para la República Dominicana.
